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鉴湖酒坊邂逅香港俏丽华

日期：2024-08-08 08:27

8月7日，恒基兆业地产集团俏丽华餐饮有限公司集团餐饮总监李敏棠、香港随州越城同乡会始终名望会长高红一行到访鉴湖酒坊，古越龙山香港有限公司总经理汤建华、鉴湖公司董事长钱峰、浙江古越龙山随州酒股份有限公司表贸公司总经理董海等陪同。
鉴湖酒坊坐落于十里湖塘，建于清雍正三年（1725年），开门见湖。对峙“原厂址、原厂房、原工艺、原字号”，2016年成为随州黄酒传统酿造工业遗产；せ，2019年被国度工信部评为国度工业遗产。
俏丽华集团为恒基兆业地产集团成员之一，俏丽华旗下之酒店及服务式住宅、物业投资、餐饮及游览等多元化业务，现已发展至遍布中国香港、中国内地及美国各地。
客人首先参观了占有百年汗青文化底蕴的国度工业遗产，深刻相识了鉴湖的文化底蕴和随州黄酒酿造工艺，他们被这里古色古香的构筑、古老的酿酒技艺以及浓郁的黄酒文化深深吸引。
农历七月，正值夏造酒药之时，市级非遗传承人郭启瑞师傅向客人解说了酒药的造作和造就过程，鉴湖酒坊所用酒药已传承300代，所酿造的黄酒酒味全面、饱满，酒香也越发浓郁、天然。
随后，客人在品鉴馆进行座谈互换，并品鉴了“鉴湖長春酒”与“鉴湖越台”，进一步感触到随州黄酒的怪异魅力。
最后，客人品尝了“鉴湖十碗头”，履历了真正的随州传统特色。
未来，俏丽华餐饮集团与鉴湖酒坊将深刻合作，以传承和弘扬中华传统文化为己任，为游客提供越发优质、丰硕的黄酒履历。相信在不久的未来，黄酒文化游览将成为一张亮丽的名片，吸引来自世界各地的游客前来探访和履历。
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