身边的典型：沈天昊——黄酒传承的匠心之旅
日期：2024-12-25 08:43
初入酒香，扎根基层
沈天昊，1994年2月生，自2015年毕业于浙江工业职业技术学院黄酒酿造专业，便踏入浙江古越龙山随州酒股份有限公司沈永和酒厂的大门，2023年进入鉴湖公司 。从一名通常员工到黄酒车间组长兼技工，他的职业生涯始终与黄酒缜密相连 。面对基层工作的艰苦，沈天昊以“干一行，爱一行”的态度，勤勉尽责，无怨无悔，用现尝试动诩蚁缢党员的责任与担任 。
师承匠心，一目十行
作为古越龙山年轻一辈的佼佼者，沈天昊有幸师从王志新大家，深刻进建酿酒精华 。在冬酿季节，这是黄酒出产的关键时刻，气象寒冷，环境恶劣，但他总是第一个达到酒厂，最后一个脱离 。他严格执行出产工艺尺度，结合现实情况矫捷调整出产，确保每一缸半制品酒都品质上乘 。在寒冷中，他亲自监督每一个步骤，从选料、蒸煮、发酵到勾调，都力求做到最好 。他对峙“做恳切人，酿良心酒”，通过精心勾调，使出厂的每一坛黄酒都达到最佳状态，产品合格率陆续维持100% 。沈天昊不仅继承了传统技艺，更在实际中不休创新 。
质量为先，荣誉满载
