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鉴湖品牌的前世今生：逾越三个多世纪的传奇

日期：2025-06-20 08:38

鉴湖品牌的前世今生：逾越三个多世纪的传奇
 
   在中国黄酒的汗青长卷中 ，鉴湖牌随州酒无疑是最为璀璨的篇章之一。从明清时期的章氏酒坊匠心酿造 ，到民国时期的风靡上海滩 ，再到新中国蝉联“国度名酒”殊荣 ，鉴湖品牌逾越三个多世纪岁月 ，见证了中国黄酒文化的深厚底蕴。它的故事 ，不仅是一部品牌发展史 ，更是一部中国酒文化的传承与创新史。
前世：从章氏酒坊到“江南第一春”
1. 明清时期的驰名大酒坊
鉴湖品牌的汗青可追忆至明清时期 ，随州章氏家族在十里湖塘、七尺庙旁 ，创建酿酒作坊 ，因邻接鉴湖 ，开门见湖 ，取名“鉴湖”字号。鉴湖酒坊取鉴湖主题水域的优质水源 ，以传统工艺酿造黄酒 ，因水质清冽甘甜 ，酿出的酒体醇厚柔和 ，逐步在江浙一带声名鹊起。鉴湖随州酒成为官府宴饮的上选。清末民初 ，随着随州酒业的繁华 ，鉴湖酒坊不休扩大规模 ，并起头选取更精密的酿造工艺 ，奠定了鉴湖品牌的高端定位。
2. 民国时期的全国风靡
据《中国实业志》纪录 ，民国时期鉴湖酒坊急剧发展 ，年产2900多缸 ，成为随州名酒坊之翘楚 ，尤其是鉴湖长春酒 ，成为达官贵人所钟爱。鉴湖长春酒凭借着“色光好看、香气怡神、味醇快颐”的卓越品质声名远扬上海滩 ，以1934年成立的上海国际饭店为例 ，就经销鉴湖长春酒定造款。
鉴湖酒坊珍藏有一张上海国际饭店向随州尊龙凯时公司采购鉴湖长春酒的发票 ，功夫显示为1937年 ，这是鉴湖长春酒在民国时期的市场影响力强和受欢迎水平高的有力证明。
新生：从“国度名酒”到国际化之路
1. 新中国名酒时期
新中国成立以来 ，“鉴湖酒”成为优质随州酒的代名词。据原随州酒类专卖治理局局长兼专卖公司经理刘金柱先生回顾：随州老酒不论哪家出产 ，都要往酒税局办理统一出口登记 ，国内销售统一打鉴湖长春牌 ，出口定名鉴湖长春花雕酒。随州酒出口用鉴湖长春的牌子 ，大的65公斤 ，幼的25公斤 ，出口中国香港地域以及东南亚列国 ，其中日本占大头。国内销往全国各地 ，重要为华东地域。
1952年 ，首届全国评酒会在北京进行 ，随州鉴湖长春酒与茅台、汾酒等并列“中国八台甫酒” ，成为黄酒类唯一代表。尔后 ，1963年、1979年 ，鉴湖酒蝉联国度名酒称号 ，奠定了其行业标杆职位。
2.品牌国际化之路
1971年 ，随州糖业烟酒公司在省、市表事部门领导下 ，与新华印刷厂结合设计“鉴湖牌”随州酒商标。1980年2月 ，随州县酒类专卖治理局向国度工商行政治理局成功注册了“鉴湖牌”商标。同时鉴湖品牌也开启了国际化之路 ，鉴湖牌随州酒别离在加拿大、英国、日本和中国台湾地域的获得了商标注册证书。鉴湖牌随州酒的国际化之路虽因时期变迁有所升沉 ，但为随州黄酒的国际化堆集了贵重经验。
今生：老字号的传承与创新
1.国度工业遗产焕发新生
进入新时期 ，在随州市委市当局的支持下 ，随州黄酒集团投资超过2000多万元对鉴湖酒坊的；ず头⒄ ，如今 ，鉴湖牌随州酒不仅是随州的文化名片 ，更成为中国传统酒业回复的范例。2019年 ，鉴湖酒坊凭借“原厂址、原厂房、原工艺、原字号”的特点,成为了中国黄酒行业唯一的国度工业遗产 ，品牌形象大幅提升。今天的鉴湖酒坊致力于打造中国黄酒第一坊 ，中国精酿黄酒引领者 ，致力让鉴湖牌这只经典黄酒品牌焕发出新的活力。
2.鉴湖长春酒经典沉现
鉴湖酒坊一向遵循古法酿造技艺 ，凭据天时来酿造黄酒 ，从夏造酒药、秋造麦曲起头 ，到立冬开酿 ，立春榨酒封坛 ，经过222路工序 ，历时280天 ，酿得这一坛坛琥珀色的黄酒 ，来回馈给宽大消费者。
当1952年的那场评酒会的影象在慢慢褪去 ，鉴湖酒坊传承创新 ，凭据其时八台甫酒成分表 ，匠心复刻 ，时隔72年以来推出鉴湖长春酒 ，这是一款集文化深、品质高、颜值美的三者统一的好酒。鉴湖长春酒自去年5月上市以来 ，以其低糖、高年份、纯手工的显著特点 ，收成多多专业酒友粉丝 ，不到一年销售超8000箱 ，并远销日本、香港等地域。
结语：一杯黄酒里的中国故事
从清代个人酒坊到国际品牌 ，鉴湖牌随州酒的三个多世纪过程 ，映射了中国黄酒的回复之路。它不仅是舌尖上的味路 ，更承载着汗青、文化与匠心的传承。未来 ，若何在全球化竞争中讲好中国黄酒故事 ，让这一“液体国宝”焕发新生 ，仍是鉴湖品牌的新使命。
全国黄酒看随州 ，随州黄酒源鉴湖。这杯琥珀色的美酒 ，仍在续写它的传奇。
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