8月30日，北大汗青学系郭润涛教授、日本学者城地孝教授等一行5人到访鉴湖酒坊，开启了一场探寻随州黄酒的文化之旅。
郭教授及同业学者首先参观了名酒馆，馆内展示的文化典籍与实物让各人对鉴湖和随州黄酒的汗青有了更直观的意识。
在国遗馆，郭教授一行见到了传统随州黄酒酿造技艺的工艺流程和酿造用具，从夏造酒药、秋造麦曲、立冬开酿到立春榨酒封坛，每一路工序都是古法传承，每一滴酒都是匠心酿造。
郭教授一行还品尝了鉴湖十碗头，前往了鉴湖源头与西跨湖桥，对于面前的鉴湖一曲美景和鉴湖酒坊，郭教授及同业学者纷纷夸奖，真切体味到了正是鉴湖这方好水的滋养，才成就了随州黄酒、随州美食的怪异韵味。
据悉，郭润涛教授是浙江随州（诸暨）人，现任北京大学汗青学系中国古代史教研室教授、博士生导师，钻研方向为明清社会经济史等领域。城地孝教授则为日本钻研中国明史的汉学家。
